飲料工業(yè)廢水——溶氣氣浮機(jī)

飲料制造業(yè)包括酒精制造業(yè)、酒的制造業(yè)、軟飲料制造業(yè)、精制茶加工等4個(gè)行業(yè)中類和13個(gè)行業(yè)小類，主要產(chǎn)品為白酒、啤酒、碳酸飲料、茶飲料和瓶(罐)裝飲用水等。

【廢水分析】

超市貨架上商品琳瑯滿目，飲料種類也十分豐富，不同種類的飲料需經(jīng)過不同的制作方式流程。作為飲品，水是不可缺少的主要成分，自然而然，同時(shí)會產(chǎn)生大量廢水。這些廢水也是需要經(jīng)過特定的處理才能夠排放到指定地方的，那關(guān)于飲料生產(chǎn)廢水，能夠從哪些方面著重下手呢？

飲料生產(chǎn)廢水也是具有食品加工廢水的特征。有機(jī)濃度高、懸浮物濃度高、可生化性較好等特點(diǎn)，這些是食品工業(yè)廢水的一些基本屬性，飲料生產(chǎn)廢水也是如此，屬于高濃度有機(jī)廢水，實(shí)際上還具有間歇運(yùn)行、水質(zhì)變化大、水量大等特點(diǎn)。飲料生產(chǎn)廢水的來源是生產(chǎn)車間廢水、報(bào)廢的飲料、設(shè)備和容器的清洗廢水等，水量是非常大的，這就需要有足夠大的污水處理設(shè)備跟合適的污水處理方案來解決廢水問題。

【飲料工業(yè)廢水處理工藝及相關(guān)設(shè)備】

飲料生產(chǎn)廢水還含有大量的有機(jī)物，濃度較高，采用的生物法就需要結(jié)合厭氧和好氧的方式。常采用的是“UASB+兩級接觸氧化法”作為生物法的主要設(shè)備，前端UASB可承受的有機(jī)濃度負(fù)荷相當(dāng)高，進(jìn)水COD濃度超過5000mg/L也可運(yùn)行，并且COD去除相當(dāng)之高，可達(dá)到90%以上。在這里UASB表示厭氧階段，這種組合型的工藝，類似于，我們常見的A/O、A2/O等工藝。

前期我們提到過，這類污水除了有機(jī)含量較高外，還含有相當(dāng)濃度的懸浮物，根據(jù)不同飲料的制作，懸浮物也有著本質(zhì)上的差異，比如像果汁等飲料的制作，廢水中會摻雜著大量水果殘?jiān)龋徊栾嬃现谱鳟a(chǎn)生的廢水，也會混合著的不少茶葉過濾后茶葉的殘?jiān)Ｒ虼?，在進(jìn)行生物處理之前的預(yù)處理階段變得十分重要。

處理飲料生產(chǎn)廢水的物理法一般是有物理篩選和調(diào)節(jié)作用的池子。物理法最主要特征是在處理過程不改變其的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)備也簡單，操作方便，比如格柵、沉淀、過濾等可以在飲料生產(chǎn)廢水的最前端，攔截大顆粒污染物。特別是果汁產(chǎn)生的廢水，有很多的果皮、泥土、果肉等物質(zhì)，需要攔截去除。

調(diào)節(jié)作用是處理飲料生產(chǎn)廢水相當(dāng)重要的工藝，除了排放時(shí)間不定時(shí)導(dǎo)致水質(zhì)波動性以外，還會因?yàn)橥蝗辉黾拥膱?bào)廢飲料導(dǎo)致濃度變高，需要充分混合后再進(jìn)入后續(xù)的處理。

針對懸浮物，處理混凝沉淀等方法，還有一種方法，就是氣浮法，其針對一些不溶于水但難分離的一些絮體。經(jīng)加入助凝劑與絮凝劑反應(yīng)后的污水進(jìn)入氣浮機(jī)的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，然后進(jìn)入氣浮區(qū)，溶氣水在氣浮池內(nèi)減壓釋放，溶于水中的空氣以微米級的氣泡析出，氣泡依靠很高的表面積吸附能力與污水中懸浮物結(jié)合，使懸浮物在污水中的比重變小，直至浮上水體表面，形成大量浮渣，下層的清水經(jīng)集水裝置流至清水池后，一部分回流做溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出；氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度后，由刮渣機(jī)刮入氣浮機(jī)浮渣池后排出從而達(dá)到去除雜質(zhì)凈水的效果。

氣浮機(jī)在處理過程中，能夠大大減少懸浮物含量、降低濁度與氨氮含量用作飲料工業(yè)廢水處理前期的預(yù)處理階段的設(shè)備，再合適不過了。

除此之外，氣浮機(jī)還擁有著眾多設(shè)備優(yōu)勢：

1）處理能力大、效率高、占地少、適用范圍廣。

2）工藝過程及設(shè)備構(gòu)造簡單，便于使用、維護(hù)。

3）能夠消除淤泥膨脹。氣浮時(shí)向水中曝氣，對去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時(shí)由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續(xù)處理提供了有利條件。

4）對低溫、低濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可取得最好的效果。